Formation
Guillaume Depardieu suit les cours de l'Ecole normale de musique.
Carrière au cinéma
D'abord il y a le nom, Depardieu, un lourd héritage paternel et une porte d'entrée dans le monde cinématographique. Il y a ensuite un physique attrayant : blond, les yeux bleus, 1,87 m. Enfin, il y a le talent du jeune acteur qui crève l'écran, comme son père. Guillaume Depardieu rêve d'une vie de chef d'orchestre, de musicien : c'est le cinéma qui lui offre un premier rôle et qui le propulse en haut de l'affiche. Il est révélé dans Tous les matins du monde (1991) d'Alain Corneau, où il utilise ses dons de musicien au côté de son père avec lequel il ne s'entend guère. Il parle avec dédain de son enfance dans le milieu du cinéma qu'il qualifie de "puant", de "bourgeois"... Il fait le serment de ne jamais emboîter le pas de ses parents. " En fait, j'ai voulu voir ce que ça donnait d'être dedans ", déclare-t-il au journal Libération en 1998. Guillaume Depardieu est doué, et très demandé par les réalisateurs. Malgré une vie privée mouvementée, mias trop médiatisée, il poursuit sa carrière en retrouvant son ami Pierre Salvadori pour Cible émouvante(1993) et Les apprentis (1994). Un grand succès, et un César du meilleur espoir masculin pour encourager une carrière où le talent se heurte à une humeur versatile. Il joue ensuite l'amant de Marie Trintignant dans Comme elle respire (1998), toujours de Pierre Salvadori. En 1996, il apparaît dans Marthe de Jean-Loup Hubert, une histoire d'amour sur fond de Première Guerre mondiale. Puis, en 1997, c'est Pola X de Leos Carax, où il interprète le personnage principal. "Je suis épuisé... Il y a neuf mois de tournage, mais aussi les trois ans qui l'ont précédé. Trois années d'atermoiements, de fâcheries et de réconciliations entre Leos et moi. Carax, c'est un petit frère..." (Libération). Présenté à Cannes, le film suscite des critiques mitigées. Comédien à la palette large et aux choix éclectiques, Guillaume Depardieu s'est également illustré dans Alliance cherche doigt (Jean-Pierre Mocky, 1996), Amour, prozac et autres curiosités (Miguel Santesmase, 2000), Aime ton père (Jacob Berger, 2001), Comme un avion (Marie-France Pisier, 2001), Le Pharmacien de garde (Jean Veber, 2001), Célibataires (Jean-Michel Verner, 2005), Ne touchez pas la hache (Jacques Rivette, 2006), ou encore La France (Serge Bozon, 2006). Très actif en 2008, le comédien joue dans deux films présentés au Festival de Cannes, De la guerre, de Bertrand Bonello, ou il donne la réplique à Mathieu Amalric, Versailles, de Pierre Schoeller, qui décrit la relation touchante entre un enfant et un jeune marginal, ainsi que dans Stella de Sylvie Verheyde, et Les Inséparables de Christine Dory.
Autres activités
Il jouera aux côtés de son père et de sa soeur, Julie Depardieu, dans deux téléfilms de Josée Dayan, Le Comte de Monte-Cristo (1998) et Les Rois Maudits (2005).
En 2004, il publie ses confessions sous le titre "Tout donner", un livre écrit avec Marc-Olivier Fogiel.
Passionnée de musique classique, il a écrit un opéra et des chansons pour des artistes connus.
Il crée la "Fondation Guillaume-Depardieu" à Bougival pour lutter contre les maladies nosocomiales.
Prix
- Meilleure interprétation masculine, 1999 au Certamen Internacional de Cine para la Infancia y la Juventud (Gijon) pour le film : Pola X
- Meilleur espoir masculin, 1996 au Prix Jean Gabin
- Meilleur espoir masculin, 1996 au Césars du Cinéma Français pour le film : Les Apprentis
Ouvrages
- Tout donner / Guillaume Depardieu avec Marc-Olivier Fogiel. - [S.l.] : Plon, 2004
Périodiques
- Cahiers du cinéma n° 477, mars 1994
- Ciné-Bulles, vol. 12, n° 3, été 2004
- Cinéma, n° 590, septembre 1997
- Positif, n° 435, mai 1997
- Positif, n° 554, avril 2007
- Première, n° 226, janvier 1996
- Première, n° 245, août 1997
- Première, n° 248, novembre 1997
- Première, n° 309, octobre 2002
- Première, n° 378, août 2008
- Studio Magazine, n° 145, mai 1999
- Studio Magazine, n° 76, juillet/août 1993
- Time Out, n° 1352, 17 juillet 1996
Courts métrages
en tant que : Interprète
 1992 | Paroles invisibles (Les) | Étienne Faure |
| 1997 | Constat (Le) | Olivier Bardy |
Longs métrages
en tant que : Interprète
| 1974 | Pas si méchant que ça | Claude Goretta |
| 1991 | Tous les matins du monde | Alain Corneau |
| 1992 | Cible émouvante | Pierre Salvadori |
| 1995 | Apprentis (Les) | Pierre Salvadori |
| 1996 | Alliance cherche doigt | Jean-Pierre Mocky |
| 1996 | Amour est à réinventer : Dans la décapotable (L') | Merzak Allouache |
| 1996 | Marthe | Jean-Loup Hubert |
| 1997 | Comme elle respire | Pierre Salvadori |
| 1997 | Pierre ou les ambiguïtés [TV] | Leos Carax |
| 1997 | Pola X | Leos Carax |
| 1998 | Elle et lui au 14ème étage | Sophie Blondy |
| 1999 | Marchands de sable (Les) | Pierre Salvadori |
| 2000 | Amor, curiosidad, prozak y dudas Amour, prozac et autres curiosités | Miguel Santesmases |
| 2001 | Aime ton père | Jacob Berger |
| 2001 | Comme un avion | Marie-France Pisier |
| 2001 | Peau d'ange | Vincent Perez |
| 2001 | Pharmacien de garde (Le) | Jean Veber |
| 2003 | Process | C.S. Leigh |
| 2005 | Célibataires | Jean-Michel Verner |
| 2006 | France (La) | Serge Bozon |
| 2006 | Ne touchez pas la hache | Jacques Rivette |
| 2006 | Peur(s) du noir | Blutch, Charles Burns, Marie Caillou, [etc.] |
| 2006 | Yeux bandés (Les) | Thomas Lilti |
| 2007 | De la guerre | Bertrand Bonello |
| 2007 | Inséparables (Les) | Christine Dory |
| 2007 | Stella | Sylvie Verheyde |
| 2007 | Versailles | Pierre Schoeller |
| 2008 | Au voleur | Sarah Leonor |
| 2008 | Enfance d'Icare (L') | Alexandre Iordachescu |