Formation
Fils d'un conservateur de musée, Hubert Deschamps entame en 1943 des études aux Beaux-Arts, avant de s'engager dans la division Leclerc. A la Libération, il s'oriente vers le cabaret et se produit avec Jacques Dufilho, avec qui il écrit et interprète des sketches. Il mène ensuite une importante carrière théâtrale, jouant notamment les pièces de son ami Jacques Audiberti.
Carrière au cinéma
Si Louis Malle est un des premiers réalisateurs à confier à Hubert Deschamps un rôle important dans Zazie dans le métro (1960), c'est Maurice Pialat qui lui offre son unique premier rôle : dans La gueule ouverte (1973), l'acteur élève son habituel personnage de Français moyen à une dimension pathétique. Pour le reste de sa filmographie foisonnante, il excelle dans des seconds rôles le plus souvent comiques, avec une mollesse ronchonneuse caractéristique. Il rouspète, se plaint ou se moque avec un oeil qui sait jouer la malice comme la tristesse. S'il prête fréquemment son talent à des productions médiocres, on se souvient de quelques performances savoureuses, comme celles de l'inspecteur blasé dans La banquière (1980) de Francis Girod, d'un père Fouettard de pensionnat dans Un bon petit diable (1983) de Jean-Claude Brialy ou d'un vieux truand pittoresque dans Association de malfaiteurs (1986) de Claude Zidi.
Autres activités
Hubert Deschamps est très actif au théâtre. En 1990, il joue notamment La foire d'empoigne de Jean Anouilh en tournée nationale.
A la télévision, il apparaît dans de nombreuses productions, dont L'affaire Seznec (1992).
Périodiques
- Revue du Cinéma (La), n° 436, mars 1988
Courts métrages
en tant que : Interprète
 1950 | Dictionnaire des pin-up girls (Le) | Marcel Gibaud |
| 1953 | A nous deux, Paris ! | Pierre Kast |
| 1953 | Bonnes manières (Les) | Yves Robert |
| 1953 | Venise | Pierre Kast |
| 1957 | Surmenés (Les) | Jacques Doniol-Valcroze |
| 1962 | Janine | Maurice Pialat |
| 1963 | Aurélia | Anne Dastrée |
| 1963 | Cheval de bataille (Le) | Claude Guillemot |
| 1974 | Au suivant | Ariel Zeïtoun |
| 1987 | En silence | Benoît Pfauvadel |
| 1991 | Méthode Barnol (La) | Jean-Pierre Mocky |
| 1993 | Pieds sous la table (Les) | François Morel, Marc-Henri Dufresne |
| 1998 | Mille et une nuits (Les) | Laurent Boulanger |
Longs métrages
en tant que : Interprète
| 1948 | Roi et l'oiseau (Le) | Paul Grimault |
| 1950 | Atoll K | Léo Joannon |
| 1950 | Bertrand Coeur-de-Lion | Robert Dhéry |
| 1950 | Quai de Grenelle | Emile Edwin Reinert |
| 1950 | Rue sans loi (La) | Marcel Gibaud |
| 1952 | Amours finissent à l'aube (Les) | Henri Calef |
| 1953 | Hommes ne pensent qu'à ça (Les) | Yves Robert |
| 1954 | Escale à Orly | Jean Dréville |
| 1954 | French Cancan | Jean Renoir |
| 1954 | Impures (Les) | Pierre Chevalier |
| 1954 | Papa, maman, la bonne et moi | Jean-Paul Le Chanois |
| 1956 | Ami de la famille (L') | Jack Pinoteau |
| 1956 | Comme un cheveu sur la soupe | Maurice Régamey |
| 1956 | Courte tête | Norbert Carbonnaux |
| 1956 | Fernand cow-boy | Guy Lefranc |
| 1956 | Nous autres à Champignol | Jean Bastia |
| 1957 | A pied, à cheval et en voiture | Maurice Delbez |
| 1957 | Amour de poche | Pierre Kast |
| 1957 | Ascenseur pour l'échafaud | Louis Malle |
| 1957 | En bordée | Pierre Chevalier |
| 1957 | Espions (Les) | Henri-Georges Clouzot |
| 1957 | Fernand clochard | Pierre Chevalier |
| 1958 | Bobosse | Etienne Périer |
| 1958 | Motards (Les) | Jean Laviron |
| 1958 | Sicilien (Le) | Pierre Chevalier |
| 1959 | Affreux (Les) | Marc Allégret |
| 1959 | Corde raide (La) | Jean-Charles Dudrumet |
| 1959 | Marraine de Charley (La) | Pierre Chevalier |
| 1959 | Messieurs les ronds-de-cuir | Henri Diamant-Berger |
| 1959 | Millième fenêtre (La) | Robert Ménégoz |
| 1959 | Pantalaskas | Paul Paviot |
| 1959 | Travail c'est la liberté (Le) | Louis Grospierre |
| 1960 | Famille Fenouillard (La) | Yves Robert |
| 1960 | Peau et les os (La) | Jean-Paul Sassy |
| 1960 | Zazie dans le métro | Louis Malle |
| 1961 | Affaire Nina B. (L') | Robert Siodmak |
| 1961 | Auguste | Pierre Chevalier |
| 1961 | Livreurs (Les) | Jean Girault |
| 1961 | Une blonde comme ça | Jean Jabely |
| 1962 | Arsène Lupin contre Arsène Lupin | Edouard Molinaro |
| 1962 | Bonnes causes (Les) | Christian-Jaque |
| 1962 | Quatre vérités : Le Corbeau et le renard (Les) | Hervé Bromberger |
| 1962 | Tartarin de Tarascon | Francis Blanche |
| 1963 | A toi de faire, mignonne | Bernard Borderie |
| 1963 | Bonne soupe (La) | Robert Thomas |
| 1963 | Des pissenlits par la racine | Georges Lautner |
| 1963 | Durs à cuire (Les) | Jack Pinoteau |
| 1963 | Feu follet (Le) | Louis Malle |
| 1964 | Chance et l'amour : La Chance du guerrier (La) | Claude Berri |
| 1964 | Copains (Les) | Yves Robert |
| 1964 | Corde au cou (La) | Joseph Lisbona |
| 1964 | Moi et les hommes de quarante ans | Jack Pinoteau |
| 1964 | Patate | Robert Thomas |
| 1964 | Un monsieur de compagnie | Philippe de Broca |
| 1965 | Bons vivants : Les bons vivants (Les) | Georges Lautner |
| 1965 | Dimanche de la vie (Le) | Jean Herman |
| 1965 | Ni figue, ni raisin N°5 | Jacques Rozier |
| 1966 | Bang-bang | Serge Piollet |
| 1968 | Tatoué (Le) | Denys de La Patellière |
| 1969 | Un merveilleux parfum d'oseille | Reynald Bassi |
| 1970 | Comptes à rebours | Roger Pigaut |
| 1971 | Ingénu (L') | Norbert Carbonnaux |
| 1972 | Na ! | Jacques Martin |
| 1972 | Trop jolies pour être honnêtes | Richard Balducci |
| 1973 | Gaspards (Les) | Pierre Tchernia |
| 1973 | Gross Paris | Gilles Grangier |
| 1973 | Gueule ouverte (La) | Maurice Pialat |
| 1973 | Magnifique (Le) | Philippe de Broca |
| 1974 | Mâle du siècle (Le) | Claude Berri |
| 1974 | Sérieux comme le plaisir | Robert Benayoun |
| 1974 | Soldat Duroc, ça va être ta fête ! | Michel Gérard |
| 1974 | Soupe froide (La) | Robert Pouret |
| 1974 | Trio infernal (Le) | Francis Girod |
| 1974 | Zig-zig | Laszlo Szabo |
| 1975 | C'est dur pour tout le monde | Christian Gion |
| 1975 | Chobizenesse | Jean Yanne |
| 1975 | On a retrouvé la 7ème compagnie | Robert Lamoureux |
| 1976 | Bartleby | Maurice Ronet |
| 1977 | Tendre poulet | Philippe de Broca |
| 1977 | Zizanie (La) | Claude Zidi |
| 1978 | Coup de tête | Jean-Jacques Annaud |
| 1978 | Démons de midi | Christian Paureilhe |
| 1979 | Rue du pied-de-grue | Jean-Jacques Grand-Jouan |
| 1979 | Sous-doués (Les) | Claude Zidi |
| 1980 | Amour trop fort (L') | Daniel Duval |
| 1980 | Banquière (La) | Francis Girod |
| 1980 | Inspecteur la bavure | Claude Zidi |
| 1980 | Pourquoi pas nous ? | Michel Berny |
| 1980 | Prends 10 000 balles et casse-toi | Mahmoud Zemmouri |
| 1980 | San Antonio ne pense qu'à ça | Joël Séria |
| 1980 | Surdoués de la première compagnie (Les) | Michel Gérard |
| 1980 | T'inquiète pas, ça se soigne | Eddy Matalon |
| 1981 | Salut j'arrive | Gérard Poteau |
| 1981 | Sous-doués en vacances (Les) | Claude Zidi |
| 1982 | Ça va faire mal | Jean-François Davy |
| 1982 | Ça va pas être triste | Pierre Sisser |
| 1982 | Prends ton passe-montagne, on va à la plage | Eddy Matalon |
| 1983 | Garçon ! | Claude Sautet |
| 1983 | Un bon petit diable | Jean-Claude Brialy |
| 1984 | Adieu blaireau | Bob Decout |
| 1984 | Été prochain (L') | Nadine Trintignant |
| 1984 | Tranches de vie | François Leterrier |
| 1984 | Y'a pas le feu | Richard Balducci |
| 1985 | Vive le fric ! | Raphaël Delpard |
| 1986 | Association de malfaiteurs | Claude Zidi |
| 1987 | A notre regrettable époux | Serge Korber |
| 1987 | Bonjour l'angoisse | Pierre Tchernia |
| 1987 | Septième dimension (La) | Peter Winfield, Stephan Holmes, Benoît Ferreux, [etc.] |
| 1988 | A deux minutes près | Eric Le Hung |
| 1988 | Corps z'à corps | André Halimi |
| 1989 | Mona et moi | Patrick Grandperret |
| 1989 | Un jeu d'enfant | Pascal Kané |
| 1992 | Inconnu dans la maison (L') | Georges Lautner |
| 1998 | Voyage à Paris (Le) | Marc-Henri Dufresne |