Formation
Après un long service militaire passé en partie en Algérie, Jean-Claude Missiaen est successivement machiniste de théâtre et projectionniste de cinéma. Il collabore à quelques revues spécialisées dont La Revue du Cinéma - Image et son, L'Avant-Scène cinéma, Les Cahiers du cinéma, puis devient attaché de presse de Woody Allen et Claude Sautet, métier qu'il exerce de 1967 à 1981.
Carrière au cinéma
Jean-Claude Missiaen signe coup sur coup trois films policiers truffés de références au cinéma de genre. Tir groupé (1982) et Ronde de nuit (1984), tous deux avec Gérard Lanvin, remportent un bon succès populaire. La Baston (1985), avec Robin Renucci, renouvelle ses thèmes favoris de la violence et de la vengeance, souvent développés dans des décors de banlieue. Malgré un dernier polar pour la télévision (Une image de trop, 1993), Jean-Claude Missiaen peine à retrouver depuis l'inspiration qui fit son succès.
Autres activités
Jean-Claude Missiaen est l'auteur de plusieurs essais sur des personnalités du cinéma (Jean Gabin, Editions Henri Veyrier, 1977, avec Jacques Siclier ; Cyd Charisse, Editions Henri Veyrier, 1978 ; Anthony Mann, Ed. Universitaires, 1964 ; Howard Hawk, Ed. Universitaires, 1966).
Pour la télévision, il réalise la série d'anticipation dystopique Les Hordes (1991), un épisode des Renseignements généraux (1992).
Pour France 3, il réalise une série de documentaires sur des acteurs : Jean Gabin, Lino Ventura, Romy Schneider, Bourvil, Louis de Funès.
Il intervient fréquemment dans des bonus de DVD et Blu-ray.