Formation
Enfant de la balle (son père, Bruce Paltrow, est réalisateur, sa mère, Blythe Danner, comédienne), Gwyneth Paltrow fréquente l'université de Californie avant de faire ses premiers pas sur scène en 1990 aux côtés de sa mère. Elle abandonne alors ses études pour figurer dans Shout (Jeffrey Hornaday, 1991).
Carrière au cinéma
Blonde diaphane souvent comparée à Grace Kelly, Gwyneth Paltrow a su se faire une place à Hollywood sans se laisser enfermer dans l'image romantique longtemps projetée sur elle. Elle rencontre Steven Spielberg et obtient le petit rôle de Wendy dans Hook (1991), variation autour de Peter Pan. Elle accomplit un début significatif en petite délinquante dans Flesh and bone (Steve Kloves, 1993). Elle tourne ensuite de petits rôles, comme dans Mrs Parker et le cercle vicieux (Alan Rudolph, 1993) ou le polar urbain Seven (David Fincher, 1995), qui marque le début de sa relation avec Brad Pitt. Dès lors, elle est consacrée internationalement comme la partenaire de l'"acteur le plus sexy de la planète". Elle apparaît dans des comédies romantiques (Moonlight et Valentino, David Anspaugh, 1995 ; Pile & face, Peter Howitt) et l'adaptation du Emma de Jane Austen par Douglas McGrath (1996) qui confortent son image de jeune fille séduisante et sage. Elle tente de s'en affranchir en participant au thriller Du venin dans les veines (Jonathan Darby, 1998) et à Meurtre parfait (Andrew Davis, 1998), remake guère inspiré du Crime était presque parfait d'Hitchcock dans lequel elle reprend le rôle de Grace Kelly.
Mais il faudra attendre le triomphe international de la comédie romantique Shakespeare in love (John Madden, 1998) et son interprétation de Viola, muse et amour impossible du grand dramaturge (rôle qui lui vaut un Oscar de la meilleure actrice) pour que la critique la reconnaisse enfin. Cet engouement est confirmé avec sa participation au Talentueux M. Ripley (Anthony Minghella, 1999) où elle a pour partenaires trois des autres stars les plus en vue de sa génération : Matt Damon, Jude Law et Cate Blanchett.
A l'aise dans la comédie et dans des univers variés, elle interprète une chanteuse de karaoké dans Duos d'un jour, Bruce Paltrow, 1999), une romancière incestueuse La Famille Tennenbaum, Wes Anderson, 2001), une hôtesse de l'air un peu stupide (Hôtesse à tour prix, Bruno Barreto, 2001), une obèse (L'Amour extra-large, des frères Farrelly, 2001).
Elle incarne avec brio la poétesse Sylvia Plath dans le film indépendant Sylvia (Christine Jeffs, 2003) et retrouve John Madden, son metteur en scène de Shakespeare in love, pour Proof où elle est confrontée au génie et à la folie de son mathématicien de père (Anthony Hopkins). En dehors du drame romantique Two Lovers de James Gray (2008), les rôles de premier plan se font plus rares.
Sa popularité est néanmoins relancée de façon spectaculaire grâce au personnage de Pepper Potts, fidèle secrétaire du super-héros incarné par Robert Downey Jr dans le blockbuster Iron Man (Jon Favreau, 2008) et ses différentes déclinaisons : Iron Man 2 (Jon Favreau, 2010), Avengers (Joss Whedon, 2012) et Iron Man 3 (Shane Black, 2013).
Autres activités
Parmi ses rares apparitions à la télévision, on peut noter sa participation à plusieurs épisodes de la série Glee (2010) dans lesquels elle chante et danse.
Prix
- Meilleure interprétation féminine, 1999 au The Hollywood Foreign Press Association "Golden Globe Awards" pour le film : Shakespeare in love
- Meilleure interprétation féminine, 1999 au Florida Film Critics Circle Awards pour le film : Shakespeare in love
- Meilleure interprétation féminine, 1999 au AMPAS - Academy of Motion Picture Arts and Sciences pour le film : Shakespeare in love
Ouvrages
- Gwyneth Paltrow / Anne E. Hill. - Philadelphia, PA : Chelsea House Publishers, 2002.
- Gwyneth Paltrow / Valerie Milano. - Toronto : ECW Press, 2000.
Périodiques
- Film Review, juillet 1996.
- Film Review, mai 1998.
- Interview, vol. 25 n° 9, septembre 1995.
- Premiere (USA), vol. 10 n° 4, décembre 1996.
- Premiere (USA), vol. 11 n° 6, novembre 1993.
Longs métrages
en tant que : Interprète
 1991 | Hook | Steven Spielberg |
| 1991 | Shout | Jeffrey Hornaday |
| 1992 | Flesh and Bone | Steve Kloves |
| 1992 | Malice | Harold Becker |
| 1993 | Mrs. Parker and the Vicious Circle Mrs Parker et le cercle vicieux | Alan Rudolph |
| 1994 | Jefferson in Paris Jefferson à Paris | James Ivory |
| 1994 | Moonlight and Valentino Moonlight et Valentino | David Anspaugh |
| 1995 | Pallbearer (The) Le Porteur de cercueil | Matt Reeves |
| 1995 | Seven | David Fincher |
| 1995 | Sydney = Hard Eight Hard Eight | Paul Thomas Anderson |
| 1996 | Emma Emma, l'entremetteuse | Douglas McGrath |
| 1997 | A Perfect Murder Meurtre parfait | Andrew Davis |
| 1997 | Great Expectations De grandes espérances | Alfonso Cuarón |
| 1997 | Hush Du venin dans les veines | Jonathan Darby |
| 1997 | Sliding Doors Pile & face | Peter Howitt |
| 1998 | Shakespeare in Love | John Madden |
| 1999 | Duets Duos d'un jour | Bruce Paltrow |
| 1999 | Talented Mr Ripley (The) Le Talentueux Mr Ripley | Anthony Minghella |
| 2000 | Anniversary Party (The) | Alan Cumming, Jennifer Jason Leigh |
| 2000 | Bounce Un amour infini | Don Roos |
| 2001 | Austin Powers in Goldmember Austin Powers dans Goldmember | Jay Roach |
| 2001 | Possession | Neil LaBute |
| 2001 | Royal Tenenbaums (The) La Famille Tenenbaum | Wes Anderson |
| 2001 | Searching for Debra Winger | Rosanna Arquette |
| 2001 | Shallow Hal L'Amour extra large | Bobby Farrelly, Peter Farrelly |
| 2001 | View from the Top Hôtesse à tout prix | Bruno Barreto |
| 2002 | Sylvia | Christine Jeffs |
| 2003 | Sky Captain and the World of Tomorrow Capitaine Sky et le monde de demain | Kerry Conran |
| 2005 | I'm Going to Tell You a Secret | Jonas Akerlund |
| 2005 | Infamous Scandaleusement célèbre | Douglas McGrath |
| 2005 | Love and Other Disasters Love (et ses petits désastres) | Alek Keshishian |
| 2007 | Iron Man | Jon Favreau |
| 2007 | Two Lovers | James Gray |
| 2008 | Valentino : The Last Emperor | Matt Tyrnauer |
| 2009 | Iron Man 2 | Jon Favreau |
| 2010 | Contagion | Steven Soderbergh |
| 2010 | Country Strong | Shana Feste |
| 2011 | Avengers (The) | Joss Whedon |
| 2012 | Iron Man 3 | Shane Black |
| 2013 | Mortdecai Charlie Mortdecai | David Koepp |
| 2016 | Spider-Man : Homecoming | Jon Watts |
| 2017 | Avengers : Endgame | Anthony Russo, Joe Russo |
| 2017 | Avengers : Infinity War | Anthony Russo, Joe Russo |